Kako imunski sistem zavira proces staranja

Kako dober imunski sistem zavira proces staranja?

Povezava med imunskim sistemom in procesom staranja je večplastna in znanstveniki še vedno raziskujejo ter razkrivajo podrobnosti te povezave. Kljub temu obstajajo pomembni dokazi, ki nakazujejo, da lahko dobro delujoč imunski sistem igra ključno vlogo pri upočasnjevanju procesa staranja. Tukaj so nekateri ključni vidiki te povezave:

  • “Inflamiranje” (inflam-aging) – Vnetje in imunski odziv: “Izraz “inflam-aging” se uporablja za opis kroničnega vnetja nizke stopnje, ki se pogosto povečuje s starostjo, ker imunski sistem postaja manj učinkovit pri obvladovanju vnetja. To stanje vztrajnega, nizkega vnetja v telesu, pospeši proces staranja in igra vlogo pri različnih starostno povezanih boleznih in stanjih, vključno s srčno-žilnimi boleznimi, nevro-degenerativnimi boleznimi, določenimi vrstami raka in s staranjem kože.

Imunski sistem igra osrednjo vlogo pri regulaciji vnetja. Zato s krepitvijo imunskega sistema učinkoviteje obvladujemo vnetja in s tem upočasnimo proces staranja!

              Povezava med “inflam-agingom” in mladostjo kože:

  • Z leti koža doživlja različne spremembe, vključno z zmanjšanjem proizvodnje kolagena in elastina, zmanjšanjem prenove kožnih celic in zmanjšano sposobnostjo kože za zadrževanje vlage. Te naravne procese staranja pospešuje vnetje s pospeševanjem razgradnje kolagena in elastina ter oviranjem sposobnosti kože za samo-obnovo.
  • Prosti radikali in oksidativni stres: Vnetje povzroča nastajanje prostih radikalov, nestabilnih molekul, ki lahko poškodujejo kožne celice in DNK. Ta proces se imenuje oksidativni stres. Sčasoma lahko oksidativni stres prispeva k prezgodnjemu staranju kože, vključno z nastankom gubic, pigmentnih madežev in izgubo elastičnosti kože.
  • Vnetne kožne težave: “Inflam-aging” je povezan s kožnimi težavami, kot so rozacea in psoriaza, ki lahko povzročajo rdečino, vnetje in druge vidne znake staranja kože. Kronično vnetje lahko poslabša te težave in zaostruje težave s kožo.
  • Ultravijolično (UV) sevanje iz sonca je glavni dejavnik staranja kože. UV-izpostavljenost ne samo neposredno poškoduje kožne celice, temveč tudi sproži vnetni odziv v koži. Dolgotrajna ali pretirana izpostavljenost soncu lahko vodi v prezgodnje staranje, ki se kaže v gubicah, pigmentnih madežih in izgubi čvrstosti kože.
  • Imuno-senescenca: Postopno poslabšanje imunskega sistema s starostjo imenujemo »imuno-senescenca«. Zaznamuje jo upad funkcije imunskih celic, kot so T-celice in B-celice, ter zmanjšanje proizvodnje protiteles. Oslabljen imunski odziv lahko starejše osebe naredi manj sposobne za učinkovite imunske odzive na nove patogene in s tem bolj dovzetne za okužbe, ki nas izčrpavajo in starajo. S krepitvijo imunskega sistema zaviramo nastop imuno-senescence izboljšamo funkcijo imunskih celic, njihovo prilagodljivost in zadostno proizvodnjo protiteles.
  • Odstranjevanje poškodovanih ali senescentnih (starih) celic: Imunski sistem ima ključno vlogo pri prepoznavanju in odstranjevanju poškodovanih ali senescentnih (starih) celic, vključno s tistimi s potencialnimi rakavimi spremembami. Robusten imunski sistem tako lahko uspešno prepoznava in odstranjuje poškodovane in stare celice ter s tem preprečuje razvoj in napredovanje raka ter drugih s starostjo povezanih stanj.
  • Mikrobiota v črevesju: Mikrobiota v črevesju, ki sestoji iz bilijonov mikroorganizmov, ki živijo v prebavnem traktu, igra ključno vlogo pri spreminjanju in krepitvi imunskega sistema. Neravnovesje v mikrobioti črevesja, znano kot disbioza, je povezano tako z disfunkcijo imunskega sistema kot tudi z različnimi starostnimi boleznimi. Ohranjanje zdrave mikrobiote v črevesju prek prehrane in načina življenja lahko pozitivno vpliva zavirane staranja.

V tem kratkem povzetku ima imunski sistem osrednjo vlogo pri staranju, tako z vidika zaščite telesa pred okužbami in boleznimi kot tudi pri regulaciji procesov, kot so vnetje in celična poškodba. Dobro delujoč imunski sistem, podprt z zdravim načinom življenja, lahko prispeva k počasnejšemu procesu staranja in višji kakovosti življenja. Vendar je treba opozoriti, da je staranje kompleksen proces, razmerje med imunskim sistemom in staranjem pa je le en (čeprav pomemben) delček sestavljanke.

 

Okrepimo imunski sistem in upočasnimo proces staranja

 

Dejavniki načina življenja, kot so zdrava prehrana, redna telesna aktivnost in obvladovanje stresa, lahko zelo podpre zdravje in funkcijo imunskega sistema ter s tem posledično upočasni proces staranja.

Ključni življenjski dejavniki za krepitev imunskega sistema:

Spanje: Dajte prednost spanju!! Od 7 do 9 ur visoko kvalitetnega spanca na noč redstavlja temelj za ostale stebre zdravja. Spanje je bistveno za obnovo telesa, vključno z imunskim sistemom.

Prehrana: Jejte uravnoteženo in raznoliko prehrano, bogato s sadjem, zelenjavo, polnozrnatimi živili, pustimi beljakovinami in zdravimi maščobami. Ta živila zagotavljajo esencialne vitamine, minerale in antioksidante, ki zmanjšujejo oksidativni stres in podpirajo delovanje imunskega sistema. Poudarek dajte na živila, ki delujejo proti-vnetno (Zlati vir mladosti, Zivabowl malica…).

Telesna vadba: Redna telesna aktivnost lahko izboljša delovanje imunskega sistema. Izboljša prekrvavitev, dolgoročno zmanjšuje vnetje in podpira proizvodnjo ter kroženje imunskih celic. Poskušajte doseči vsaj 150 minut zmerno intenzivne aerobne vadbe ali 75 minut visoko intenzivne vadbe na teden, skupaj z vajami za krepitev mišic 2-3x na teden.

Upravljanje stresa: Kronični stres (tudi zaradi pomanjkanja spanja ali pretirane telesne vadbe) lahko oslabi imunski sistem. Prakse za zmanjšanje stresa, kot so meditacija, joga, globoko dihanje ali pozornost, so koristne.

Zadostna hidracija: Pitje dovolj vode je ključno za splošno zdravje in pomaga ohranjati pravilno delovanje imunskih celic. Pravilna hidracija je ključna tudi za zdravje kože. Pijte dovolj vode, da ohranite vlago in elastičnost kože.

Zdrava mikrobiota: Uživanje hrane bogate s probiotiki (npr. kefir, kislo zelje…) in pestre prehrane polne različnih vlaknin in polifenolov predstavlja hrano za koristne mikroorganizme v našem mikrobiomu, ki se tako lahko uspešno razmnožujejo in uspevajo, s tem pa ustvarjajo cel kup post-biotikov (hormonov, nevrotransmitorjev, kratkoverižnih maščobnih kislin, peptide, poliamine – npr. spermifdine, vitamine – vitamin K in nekatere vitamine B, fenolne spojine z antioksidativnimi in protivnetnimi učinki…), ki so ključnega pomana za naše zdravje. Na tem mestu pa velja omeniti tudi previdnost pri antibiotikih saj prekomerna uporaba ali zloraba antibiotikov moti ravnovesje mikrobiote v črevesju, kar lahko resno vpliva na delovanje imunskega sistema.

Dopolnila za krepitev imunskega sistema: Nekateri vitamini in minerali, kot so vitamin C, vitamin D, cink in selen, lahko podpirajo zdravje imunskega sistema, ko jih jemljete v ustreznih količinah.

Zeliščna dopolnila: Nekatera zelišča, kot sta npr. Ehinaceja in Bezeg, prav tako lahko spodbudijo delovanje imunskega sistema. Pred uporabo zeliščnih pripravkov se posvetujte s strokovnjakom.

Omejitev alkohola in tobaka: Pretirano uživanje alkohola in kajenje lahko oslabita imunski sistem. Kajenje in alkohol pospešujeta vnetje in s tem tudi staranje kože. Zmanjšanje ali opustitev teh navad lahko pozitivno vpliva na delovanje imunskega sistema.

Zmanjšanje okoljskih strupov: Omejevanje izpostavljenosti okoljskim strupom in onesnaževalcem razbremeni delovanje imunskega sistema.

Zaščita kože pred UV-žarki: Uporabljajte sončno kremo z visokim faktorjem za zaščito pred soncem, nosite zaščitna oblačila in se izogibajte pretiranemu izpostavljanju soncu, zlasti v času najmočnejšega sončnega sevanja.

Post: Tri dnevni post nudi poleg razstrupljanja tudi aktivacijo avtofagije (telesu lastno temeljito čiščenje celic) in izrazito regeneracijo imunskih celic. Pri tem pa je treba preprečiti izgubo mišične mase, ki je ključna za ohranjanje zdravja in mladosti.

Čeprav ne moremo popolnoma ustaviti naravnega procesa staranja, lahko s koraki za zmanjšanje vnetja in krepitvijo imunskega sistema ohranjamo mladostno počutje in videz.

Zlato mleko, znano kot Golden Milk oz. Moon Milk

protivnetni večerni napitek

Zlato mleko, znano kot Golden Milk oz. Moon Milk

Golden milk oz. zlato mleko je tradicionalni ajurvedski napitek, ki ga priporočajo za dober spanec, zato mu mnogi pravijo tudi Moon milk. Je enostavno pripravljen in slastnega okusa, da ga z veseljem pijejo vsi v družini. Glavna sestavina je kurkuma, ki ima osupljiv razpon zdravilnih učinkov na naše zdravje. 

Ajurveda in tradicionalna kitajska medicina (v nadaljevanju TKM) živo-oranžno korenino kurkume uporabljata v zdravstvene namene že več kot 4000 let. Njihove izkušnje z zlatim mlekom pa so neprecenljive.

Po izročilu TKM je kurkuma toplo zelišče, ki podpira cirkulacijo krvi ter krepi vranico, jetra in živčni sistem. Uporabljajo jo za čiščenje krvi in zdravljenju virusnega hepatitisa. TKM si z njo pomaga odpravljanju bolečin med menstruacijo, pri razkrajanju tumorjev in cist na maternici ter topljenju žolčnih kamnov. Učinkovita je tudi pri uravnavanju krvnega sladkorja in je en od najbolj bogatih virov betakarotena.

Ajurveda uporablja kurkumo pri celjenju zlomljenih kosti in zdravljenju rakavih obolenj (posebej učinkovita naj bi bila pri levkemiji, raku trebušne slinavke, raku na prsih in raku črevesja, še posebej debelega črevesja). Zelo se jo poslužujejo pri negi kože in z njeno pomočjo odpravljajo luskavico (psoriazo) in afte. Imenujejo pa jo tudi »notranje lepotilno sredstvo«, saj s tem ko čisti kri, čisti tudi nečisto kožo (akne, ture…), hkrati pa je v ayurvedi nepogrešljiva sestavina mask za obraz za sijočo kožo. 

Tudi sodobne raziskave potrjujejo širok spekter zdravilnih učinkov kurkume oz. kurkumina, ki ga vsebuje kurkuma. 

Najpomembnejši adut med njimi je zagotovo izjemno protivnetno delovanje, ker so mnoge, dandanes najbolj razširjene, kronične bolezni od diabetesa do Alzheimerja predvsem posledica kroničnega vnetja. 

Tako lahko vidimo kako pomembno je pogosto preventivno uživanje živil s protivnetnimi učinki kot je kurkuma za doseganje dolgoživosti in kvalitete življenja tudi na stara leta.

Raziskave zdaj namreč dokazujejo, da se kurkumin ponaša z zavidljivimi rezultati pri zaviranju degenerativnih procesov v možganih; pri vzdrževanju kardiovaskularnega zdravja; pri odpravljanju artritisa; pri preprečevanju in morda celo zdravljenju raka; pri lajšanju simptomov depresije in pri lajšanju bolečin.  

Koristi kurkume

Protivnetno in antioksidativno delovanje

Znanstveniki namreč ugotavljajo, da ima kurkumin izjemno protivnetno delovanje in je močan antioksidant, ki celo stimulira telo k proizvodnji lastnih antioksidatov.

Zdravje možganov

Kurkumin poveča raven možganskega proteina BDNF (t.i. Brain-derived neurotrophic factor), ki poveča rast novih nevronov in se bori proti različnim degenerativnim procesom v možganih. Poleg tega pa nam BDNF pomaga do boljšega spanca s povečanjem počasnih možganskih valov v najgloblji fazi spanja.

Kurkumin lahko prehaja krvno-možgansko pregrado in dokazano je, da prispeva k različnim izboljšavam v patološkem procesu Alzheimerjeve bolezni.

Artritis

Številne študije kažejo, da lahko kurkumin pomaga pri odpravljanju artritisa in je v nekaterih primerih učinkovitejši od protivnetnih zdravil.

Zdravje srca

Kurkumin blagodejno vpliva na več dejavnikov, za katere je znano, da igrajo vlogo pri srčnih boleznih. Predvsem izboljša delovanje endotela – notranje obloge krvnih žil.

Rak

Kurkumin vodi do več sprememb na molekularni ravni, ki lahko pomagajo pri preprečevanju in morda celo zdravljenju raka. Kurkumin so namreč preučevali kot koristno zelišče pri zdravljenju raka in ugotovili, da vpliva na rast, razvoj in širjenje raka na molekularni ravni. Študije so pokazale, da lahko prispeva k odmiranju rakavih celic in zmanjša angiogenezo (rast novih krvnih žil v tumorjih) in metastaze (širjenje raka). Več študij kaže, da lahko kurkumin zmanjša rast rakavih celic v laboratoriju in zavira rast tumorjev pri poskusnih živalih. Ali lahko visok odmerek kurkumina (po možnosti z ojačevalcem absorpcije, kot je piperin) pomaga pri zdravljenju raka pri ljudeh, pa še ni povsem raziskano.

Depresija

Študija na 60 ljudeh z depresijo je pokazala, da je kurkumin enako učinkovit kot Prozac pri lajšanju simptomov bolezni. Predvidevajo, da zato, ker je depresija povezana tudi z zmanjšano stopnjo možganskega nevrotrofičnega faktorja (BDNF) in krčenjem hipokampusa (možganskega področja z vlogo pri učenju in spominu), ki je še posebej dovzeten na delovanje BDNF.

Bolečina

Študije so potrdile tudi, da kurkuma lajša bolečine, pri čemer ena študija opozarja, da je kurkuma delovala kot ibuprofen pri ljudeh z artritisom v kolenih.

Dolgoživost

Zaradi številnih pozitivnih vplivov na zdravje, kot so možnost preprečevanja bolezni srca, Alzheimerjeve bolezni in raka, lahko kurkumin pomaga pri dolgoživosti. Ker so mnoge, dandanes najbolj razširjene, kronične bolezni od diabetesa do Alzheimerja predvsem posledica kroničnega vnetja, lahko vidimo kako pomembno je uživanje živil s protivnetnimi učinki kot je kurkuma za doseganje dolgoživosti in kvalitete življenja tudi na stara leta.

Kakšni so učinki zlatega mleka? 

Glavni razlogi, da se je kurkumino zlato mleko skozi tisočletja potrjevalo kot učinkovito sredstvo za dober spanec so sledeči:

  • Z vidika tradicionalne kitajske medicine moramo za dober spanec predvsem pomiriti jetra. Kurkuma pa nudi jetrom tako močno podporo pri razstrupljanju in prebavi, da se le-ta veliko lažje in hitreje umirijo.
  • Ker pomaga pri prebavi (stimulira vranico – uravnava krvni sladkor in izločanje žolča) s tem razbremeni organizem in ga pripravi na trden spanec.
  • Kurkuma kot rečeno blaži tudi bolečine in vnetja, ki so lahko razlog za nespečnost.
  • Kurkuma deluje sproščujoče in zniža stopnjo tesnobe.

Vse to pa vam lahko pomaga zaspati hitreje, spati globlje in se zbuditi kot prerojeni pravijo. Po vrhu vsega pa so študije pokazale, da kurkuma omili tudi posledice pomanjkanja spanja.

Zlato mleko – recept:

Receptov za zlato mleko je veliko, vsem pa je skupno, da poleg kurkume vsebujejo tudi poper in maščobo, ki omogočata absorpcijo kurkumina. Poper namreč vsebuje piperin, ki poveča biološko razpoložljivost in s tem absorbcijo kurkumina za 2000% .

In ker je kurkuma topna v maščobah, se kurkumin brez malo maščobe ne bo absorbiral v vaš krvni obtok. Polnomastno mleko je zato kot nalašč, da zagotovi malo dobre maščobe. 

Tradicionalno pasto za zlato mleko zato sestavljajo:

  • 1 čajna žlička mlete kurkume
  • ščepec mletega črnega popra
  • ščepec mletega cimeta
  • 1 žlička medu

Tako pripravljeno pasto vmešamo v skodelico toplega rastlinskega ali živalskega mleka in zaužijemo še toplo.

Zlato mleko lahko po potrebi obogatimo s sledečimi dodatki, in ga prilagodimo našemu okusu:

  • ingver
  • izvleček vanilije
  • mleti kardamom
  • mleti klinčki
  • zvezdasti janež
  • kamilični čaj
  • kokosovo olje
  • Gee (Če uporabljate mleko brez maščob, bi bilo najbolje, da receptu dodate majhno količino kokosovega olja, mandljevega olja ali gheeja (ena čajna žlička).

Zakaj Zlati vir mladosti?

Tradicionalno zlato mleko s cimetom sem z jaz še nadgradila in nastal je Zlati vir mladosti za dober spanec. Je hitro pripravljen napitek s kurkumo in kolagenom, ki poskrbi, da je globok spanec tudi lepotni spanec. Dodani pa so še naravnimi vitamini in minerali za sproščanje energije, zmanjšanje utrujenosti in normalno delovanje živčnega sistema.

Zlati vir mladosti vsebuje:

  • Kurkumo –  z močnim protivnetnim in antioksidativnim delovanjem, ki pomagata pri izboljšanju simptomov depresije in artritisa. Ima tudi znanstveno dokazane koristi za zdravje, kot so možnost preprečevanja bolezni srca in Alzheimerjeve bolezni. Zaradi svojih protivnetnih učinkov je tudi temelj vseh anti-age diet hkrati pa se jo že tisočletja uporablja za čisto, prožno in sijočo kožo. 
  • Hidrolizirani ribji kolagen – molekulske mase 2000 Da, kar mu omogoča odlično absorpcijo. Z rednim uživanjem kolagena poskrbimo za ohranjanje mladostnega videza kože, lepih las in čvrstih nohtov.
  • Acerolo (vitamin C) – Vitamin C ima pomembno vlogo pri nastajanju kolagena za normalno delovanje kože, žil, kosti, hrustanca in zob. Prispeva k sproščanju energije in prispeva k zmanjševanju  utrujenosti  in  izčrpanosti. Je pomemben za normalno psihološko delovanje in delovanje živčnega sistema. Hkrati prispeva k delovanju imunskega sistema in pri zaščiti celic pred oksidativnim  stresom.
  • Cejlonski cimet – vsebuje veliko antioksidantov, deluje protivnetno, izboljšuje občutljivost na insulin, znižuje krvni sladkor ima brotibakterijsko in protiglivično delovanje, pomaga pri absorbciji hranil (ni primeren za nosečnice), greje, je Qi in yang tonik, podpira meridian vranice, pljuč, ledvic, srca, podpira delovanje maternice (ni primeren za nosečnice), spodbuja izločanje prebavnih sokov in s tem zmanjšuje formacijo vetrov, stimulira vse vitalne funkcije, sprošča napetost, spodbuja cirkulacijo periferije – okončin, blaži drisko, slabost, artritis, menstrualne krče, reumo in kandido. Ayurveda ga klasificira kot »Tridoshic« – to je živilo, ki blagodejno vpliva na vsak tip človeka. instant večerni napitek
  • Magnezijev citrat – prispeva k sproščanju energije, zmanjšanju utrujenosti ter podpira naše psihološko delovanje in živčni sistem. Zaradi njegovega pomirjevalnega učinka ga imenujejo tudi antistresni mineral. Magnezij sodeluje pri več kot 300 življenjsko pomembnih presnovnih procesih. Hkrati pa je zopet en od mineralov, ki nam ga kronično primanjkuje zaradi rafinirane prehrane. Znaki premajhnega vnosa magnezija so lahko zelo različni: mišični krči, pomanjkanje apetita, lomljivi nohti, slabost, glavobol, nemir, utrujenost, nespečnost, migrena, glavobol, povečana občutljivost za hrup, motnje v delovanju srca. Je ključnega pomena za globok in osvežujoč spanec saj vpliva tudi na uravnavanje hormona melatonina, torej hormona, ki upravlja cikel spanja in budnosti v telesu. Za tiste, ki jih zaradi stresa in preobremenjenosti muči kratkotrajna utrujenost je primeren dodatek magnezija in vitamina B6.
  • Vitamin B6 – prispeva k sproščanju energije, zmanjšanju utrujenosti ter podpira naše psihološko delovanje in živčni sistem. Prispeva k sproščanju energije pri presnovi beljakovin. Vitamin B6 pozitivno vpliva na bio-razpoložljivost magnezija in ga naše telo potrebuje za presnovo beljakovin, ki so potrebne za rast, obnovo mišic in drugih tkiv. Udeležen je pri več kot 50 encimskih pretvorbah, posebej velja omeniti njegovo vlogo kot koencim v presnovi homocisteina. Pomemben je za zdravo kožo, dobro delovanje živčnega sistema in tvorjenje protiteles, ki jih potrebujemo za obrambo proti okužbam. Sodeluje pri nastanku serotonina v možganih, t.i. hormona sreče. Odpravlja potrtost in utrujenost ter blaži predmenstrualni sindrom. Znaki pomanjkanja vitamina B6 so lahko imunska oslabelost, artritis, predmenstrualni sindrom, stres, živčnost, slabokrvnost, vnet jezik in vnete veke.
  • Kozje mleko in proteine – Morski psi, komarji in koze imajo nekaj skupnega. Nobena od teh živalskih vrst ne zboli za rakom in to dejstvo že dolgo vznemirja raziskovalce. Doslej pa je znano le, da ima kozje mleko veliko konjugirane linolne kisline (CLA), ki ima dokazano antikarcinogeni učinek. O zdravilnih učinkih kozjega mleka je pisal že Hipokrat.Upravičeno, saj je:
                 – polno pomembnih mineralov in vitaminov,                   – je najbolj podobno materinemu mleku, 

                 – ima bistveno manj laktoze in le v redkih primerih povzroča laktozno intoleranco, 

                 – ga pogosto sprejmejo tudi alergiki saj vsebuje drugačen kazein kot kravje mleko,

                 – je lahko prebavljiv zaradi bistveno manjših molekul maščobe, kot jih ima kravje mleko. 

Kako pripravimo Zlati vir mladosti si oglej v spodnjem videu. 

   

Zivabowl sinonim za anti-age prehrano

priprava sladice z zlatim mlekom in borovnicami

ZIVABOWL SINONIM ZA ANTI-AGE PREHRANO

Kako upočasnimo staranje?

 

Ko gre za upočasnitev staranja, veliko žensk poseže po anti-age kremah, serumih, ali lepotnih operacijah.

Vse navedene metode vsekakor pripomorejo k bolj mladostnemu videzu, vendar obstoja tudi bolj naraven, cenovno dostopen in predvsem dolgoročno učinkovit pristop, s katerim lahko dosežete želen anti-age efekt – z uravnoteženo prehrano. 

Vnetni procesi in oksidacija vplivajo na pospešeno staranje kože, zato je prehrana s protivnetnimi učinki ključna za bolj mladostni videz in je temelj vseh anti-age diet.

Pomembno je, da uživamo nepredelana živila z bodisi visoko vsebnostjo vitamina C, vitamina E ali omega 3 maščobnimi kislinami, oz. živila, ki spodbujajo proizvodnjo lastnega kolagena v telesu. 

 

Za razumevanje anti-age prehrane si oglejmo nekaj pomembnih izrazov, ki se pri tovrstnih tematikah pogosto pojavljajo: kolagen, prosti radikali ter antioksidanti. 

 

Kolagen

 

Kolagen je najbolj zastopana beljakovina oz. strukturni protein, saj predstavlja 25-30 % vseh beljakovin v našem telesu. 

 

Je eden izmed glavnih gradnikov kosti, kože, mišic, kit in vezi, najdemo pa ga tudi v drugih delih telesa, vključno s krvnimi žilami, roženicami in zobmi. 

 

Po 25. letu starosti proizvodnja lastnega kolagena začne upadati, zato je pomembno da proizvodnjo tega strukturnega proteina ustrezno spodbudimo, da ohranimo sijočo in prožno kožo. 

 

Prosti radikali

 

Prosti radikali so molekule, ki se nenehno tvorijo v našem organizmu. Imajo tudi pomembno funkcijo za zdravje in sicer naše imunske celice uporabljajo proste radikale za boj proti okužbam.

Posledično je potrebno, da naše telo vdržuje ustrezno razmerje med prostimi radikali in antioksidanti. 

 

Ko prosti radikali prevladujejo v telesu, lahko nastane oksidativni stres. Dolgoročni oksidativni stres lahko poškoduje DNK, kar povečuje tveganje za nastanek raka ter prezgodnje staranje. 

 

Antioksidanti

 

Antioksidanti so molekule (denimo vitamin C ter vitamin A, vitamin E), ki nevtralizirajo proste radikale in preprečujejo nastanek oksidativnega stresa. So ključnega pomena za anti-age dieto, zato je pomembno, da jih uživamo v svoji naravni obliki.

 

Katera živila so polna antioksidantov in spodbujajo tvorbo kolagena?

 

Acerola

Acerola, znana tudi kot češnja zahodne Indije, je izjemno bogata z vitaminom C. V kozmetiki se uporablja kot sredstvo, ki spodbuja sintezo kolagenskih vlaken in elastina. Hkrati pospešuje regeneracijo dermičnega tkiva in sodeluje pri obnovi celic.

Jagodičevje 

Jagodičevje (tj. gozdne jagode, borovnice, maline, robide, črni in rdeči ribez) je bogato z antioksidanti, med katerimi je glaven vitamin C. 

Znano je, da temnejši kot je sadež, bolj je bogat z antocianinom – rastlinskim pigmentom, ki varuje rastlinske celice pred negativnimi posledicami ultravijoličnega sevanja in zbira proste radikale. Največ rastlinskega pigmenta najdemo v črnem ribezu in borovnicah. 

Poleg protivnetnih lastnosti, ima jagodičevje pomembno vlogo pri uravnavanju holesterola, preprečuje množenje rakavih celic ter izboljšuje zdravje srca in ožilja. 

priprava ribez granole
Preizkusi Zivabowl

Črni sezam

Da upočasnimo znake staranja in se počutimo dobro do kosti (dobesedno), potem je v svojo dieto potrebno vključiti tudi črni sezam. Vsebuje veliko kalcija in drugih mineralov, kot so železo, magnezij in vlaknine zato pripomore k boljši gostoti kosti. Črni sezam je tudi bogat vir antioksidanta – vitamina E, ki skrbi za zdravje kože in srca. 

Chia semena

Chia semena imajo visoko vsebnost omega-3 maščobnih kislin, ki se uporabljajo za zdravljenje številnih kožnih obolenj in imajo številne blagodejne učinke, med drugim pomirjajo razdraženo kožo in pospešujejo celjenje ran.

Zaradi prisotnosti klorogenske kisline in kofeinske kisline, ščitijo srce in jetra ter preprečujejo staranje kože.

Chia semena najdemo v vseh Zivabowl obrokih. 

priprava sladice z zlatim mlekom in borovnicami

Kakav

Antioksidativni profil kakava je celo močnejši od acerole, borovnic in črnega ribeza. Kakav vsebuje antioksidante, imenovane flavanoli, ki kožo ščitijo pred sončnimi poškodbami. 

V  študijah, kjer so primerjali učinke prehrane z visoko vsebnostjo flavanola in prehrano z nizkim nivojem flavanola na delovanje kože, so imeli ljudje v skupinah z visoko vsebnostjo flavanola v prehrani boljši pretok krvi v povrhnjici, izboljšano hidracijo kože in prožnost. Večja kot je vsebnost kakava, večja je vsebnost flavanola. 

Zato kar posežite po Zivabowl kakavovi mešanici, ki je brez dodanih sladkorjev in polna anti-age sestavin. 

priprava kakav granole
Preizkusi Zivabowl kakav

Kurkuma

Študije kažejo, da imajo naravne sestavine kurkume – zlasti kurkumin – močno antioksidativno delovanje in lahko neposredno upočasnijo staranje ter ohranijo hidracijo kože. 

Vnetja so velik dejavnik številnih težav s kožo, kot so luskavica, akne in drugi kožni izpuščaji. Kurkuma s svojim protivnetnim delovanjem tovrstna vnetja preprečuje.

V Ajurvedi kurkumi pravijo tudi notranje lepotilno sredstvo, saj izjemno čisti kri, to pa se pozna tudi na čisti sijoči koži. V lepotilne namene jo uporabljajo ne le v prehrani temveč je pogosto tudi del lepotnih mask.

Kurkuma je izredno priljubljena sestavina v anti-age prehranskih dopolnilih, zato jo najdete tudi v našem funkcionalnem napitku: Zlatemu viru mladosti. 

What are the effects of golden milk?
Preizkusi Zlati vir mladosti

Konopljina semena

Konopljina semena upravičeno spadajo pod superživila, saj so izjemno bogata esencialno maščobno kislino: Omega-3 (linolno kislino) in odličen vir beljakovin.

Konopljina semena so tudi vir vitamina E in mineralov, kot so fosfor, natrij, magnezij, žveplo, kalcij, železo in cink. 

Lahko jih uživamo v surovini obliki, pražena ali kuhana. 

Konopljina semena najdemo v vseh Zivabowl malicah. 

MCT 

MCT ima protimikrobne in protiglivične učinke. Dokazano je, da kokosovo olje, ki vsebuje visoko količino MCT, zmanjšuje rast glive kvasovke Candida albicans, ki povzroča številne kožne bolezni. 

Zmanjšuje tudi rast bakterij, nudi podporo imunskemi sistemu in pomaga pri obvladovanju diabetesa, Alzheimerjevi bolezni in epilepsiji. 

Ribe in ribji kolagen

V procesu staranja kolagen tipa I (enak ribjemu kolagenu) v naši koži oslabi, kar vodi do vidnih znakov staranja, vključno s povešeno in nagubano kožo.

Klinične študije kažejo, da zaužitje ribjega kolagena popravi kožni kolagen in elastin ter dodatno zadebeli zunanjo plast kože (povrhnjice).

Študije so pokazale zmanjšanje gub in boljšo hidracijo in čvrstost kože po dodajanju ribjega kolagena v prehrano. 

Ribe so prav tako bogate z omega 3 maščobnimi kislinami, ki ščitijo srce in ožilje, zato je dobro, da jih v povprečju uživamo vsaj 2-krat na teden. 

Najboljša izbira so losos, postrvi in sardele. 

Voda

Ali menite, da voda ni živilo? Še enkrat dorbo premislite. Voda namreč predstavlja 70 % človeške mase. 

Če na dnevni ravni spijemo premalo vode, povzročimo dehidracijo, utrujenost, zmanjšajo se naše kognitivne sposobnosti, zvišamo verjetnost glavobolov, zaprtja in drugih prebavnih težav. 

Zato je izrednega pomena, da pijemo dovolj tekočine v kombinaciji z nepredelanimi organskimi živili in s tem pripomoremo k dolgoživosti in sijoči koži.

Zaključek

Lepota zares izvira iz naše notranjosti, zato je pomembno, da uživamo polnovredna živila z antioksidanti in zdravimi maščobami ter zmanjšamo vnos sladkorja in predelanih živil. 

Če uravnoteženo prehrano kombiniramo z zadostnim spancem in gibanjem, pokrijemo vse stebre anti-age življenjskega sloga in s tem zmanjšamo potrebo po nakupovanju anti-age kozmetičnih dodatkov. 

Prav tako je pomembno, da se za spremembo življenjskega sloga ter najboljšo izbiro anti-age diete posvetujemo z zdravnikom ali nutricistom. Zaupanja vredni strokovnjakinji na področju anti-age življenjskega sloga sta tudi: 

Poskrbimo za svojo kožo – naš največji organ, ki nas ščiti pred zunanjimi vplivi. Zaščitimo jo, tako kot koža ščiti nas. 

Viri:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5927356/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4944358/ 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23501254/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22138166/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20205886/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15159237/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9787133/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17651080/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12848277/ 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22650225/ 

Zlata skrivnost Ajurvede – Zlato mleko

Golden Milk

ZLATA SKRIVNOST AJURVEDE – ZLATO MLEKO

Zlato mleko – znano tudi kot Haldi Doodh – je tradicionalni indijski napitek, ki se že stoletja uporablja za zdravljenje vnetega grla in kašlja. Pijejo ga tudi za ohranjanje naravne odpornosti in v boju proti virusnim obolenjem.

Golden Milk

Kurkuma, ki je glavna sestavina zlatega mleka, ima izjemno pomembne zdravilne učinke, ki so še dolgo znane ajurvedskim zdravnikom v Indiji in ostalih delih sveta. 

Kurkuma blaži glavobol, ščiti pred virusnim hepatitisom, čisti kri, izboljšuje spanec, preprečuje rakava obolenja in lajša menstrualne krče. 

V zadnjih letih postaja kurkuma vedno bolj priljubljena v zahodnih kulturah, zahvaljujoč vse večji prepoznanovsti ajurvede – tradicionalne Indijske medicine. Tudi pri nas imamo že nekaj ajurvedskih centrov kot so Ajurjoga, Hiša Ayurveda itd. kjer vam svetujejo na osnovi vase specifične kombinacije doš (vata doša, pita doša, kapha doša).

Zlato mleko, to čudovito svetlo rumena pijačo tradicionalno pripravimo s kravjim mlekom, kurkumo in drugimi začimbami, kot so poper, cimet in ingver. 

Napitek lahko pripravimo tudi z rastlinskim mlekom, na primer mandljevim ali sojinim mlekom. 

 

Kaj je ajurveda?

Ajurveda velja za eno izmed najstarejših ved o zdravju in v dobesednem prevodu pomeni “Znanost o življenju.”

Ajurverda izvira iz Indije in se (enako kot tradicionalna kitajska medicina) ne osredotoča le na simptomatsko zdravljenje, pač pa na iskanje vzrokov za nastanek bolezeni. 

Cilj ajurvede je sprememba življenjskega sloga, ki vključuje uravnoteženo prehrano, uporabo različnih zelišč (med njimi kurkumo), meditacijo, jogo ter različne oblike masaž.

 

Kaj so doše?

V ajurvedi obstajajo 3 doše: Vata doša, Pitta doša in Kapha doša. Doše sestavljajo 5 ključnih elementov: eter, zrak, ogenj, voda in zemlja. 

Vsa živa bitja so prepletena z vsemi petimi elementi, kar pomeni, da se prepletajo tudi vse tri doše. Vendar je ena izmed doš pri posamezniku običajno prevladujoča.

Doše so lahko v ravnovesju ali izven ravnovesja zaradi številnih dejavnikov našega življenjskega sloga.

Ajurveda nam pomaga, da vse doše ohranimo v ravnovesju in tako pripomoremo k ohranitvi fizičnega in mentalnega zdravja. 

 

Kurkuma z vidika ajurvede

Kurkumo v ajurvedi imenujejo “zlata boginja”. Je eno izmed najbolj uporabljenih zelišč med ajurvedskimi zdravilci in največkrat jo uporabljajo pri zdravljenju prebavnih motenj. 

Kurkuma namreč izboljšuje prebavo, zmanjšuje odvečno toploto, ki se lahko nabere v prebavnem traktu (kar lahko povzroči zgago in drisko) ter očisti toksine v prebavilih. Prav tako izboljšuje cirkulacijo krvi in spodbuja nastanek rdečih krvničk, deluje protimikrobno in protivnetno. 

Pomaga tudi pri elastičnosti kože, izenači tonus kože, preprečuje nastanek aken in hkrati kožo pomirja in neguje. 

Zdravilna snov, ki jo najdemo v kurkumi, se imenuje kurkumin. 

Kurkuma je primerna za vse tri doše, oziroma je tridosična: njena toplina daje ravnovesje Vati in Kaphi, njena suhost, oster in grenak okus pa ravnovesje Kaphi in Pitti.

 

Kakšne so koristi zlatega mleka?

Zlato mleko ima številke blagodejne učinke na zdravje, saj je polno antioksidantov in deluje protivnetno. 

Zmanjša bolečine v sklepih, pripomore k izboljšanju spomina in delovanju možganov, ščiti pred boleznimi srca, uravnava krvni sladkor, pomaga pri prebavi in zdravju kosti ter zmanjšuje tveganje za nastanek raka. 

Koristi tudi mentalnemu zdravju, saj deluje pomirjujoče in preprečuje anksioznost. 

Je izredno zdrava za črevesje ter spodbuja prebavni ogenj in tako omogoča, da naše telo ostane v ravnovesju. 

Ohranitev zdravega črevesja je najpomembnejši korak pri odpravljanju vnetnih procesov, ki vodijo v kronično vnetje ter različne oblike anksioznih motenj.

 

Kako izboljšati absorbcijo kurkume?

Študije kažejo, da naš krvni obtok težko absorbira kurkumo in v celoti izkoristi njene blagodejne učinke.

Zato je pomembno, da kurkumi dodate poper in zdrave maščobe. 

Piperin, ki je prisoten v popru, pomaga pri absorbciji kurkume in poveča njeno koncentracijo v krvi za kar 2000%. 

Kurkumin je topen v maščobah, zato je pitje kurkume z dodatkom zdravega vira maščobe (na primer polnomastnega kozjega mleka in MCT-ja) izrednega pomena, saj omogoča, da se kurkumin neposredno absorbira v krvni obtok. 

 

Kdaj piti zlato mleko?

Zlato mleko lahko uživate zvečer pred spanjem, saj ima pomirjujoč učinek in omogoča lepotni spanec. 

Nekateri se odločijo užitavi zlato mleko tudi v jutranjih urah, saj kljub pomirjevalnemu učinku ne deluje uspavalno. 

 

Zlati vir mladosti 

Zlati vir mladosti je nadgradnja tradicionalnega ajurvedskega zlatega mleka. 

Tako kot zlato mleko, vsebuje kurkumo, celjonski cimet in beli poper, vendar gre za instantno mešanico, ki vključuje tudi polnomastno kozje mleko v prahu, tako ji postopama dodajamo le še toplo tekočino po izbiri (vodo, rastlinsko mleko…). Najprej s parimi žlicami tekočine naredimo pasto, le-to pa postopoma redčimo, dokler ne dobimo 200 ml dragocenega napitka. 

Še pomembnejša nadgradnja pri funkcionalnem napitku “Zlati vir mladosti” pa je ta, da smo mu dodali tudi magnezij – antistresni mineral in B6, ki oba zmanjšujeta utrujenost in izčrpanost ter blagodejno vplivata na živčni system. Za nameče pa vsebuje “Zlati vir mladosti” tudi hidroliziran ribji kolagen in acerolo (vitamin C) 

Mlečnemu napitku tako dodate le toplo tekočino po izbiri.

Kupi zlato mleko zdaj

RECEPT

Zlati vir mladosti z Ashwagandho

Zlati vir mladosti z Ashwagandho je priporočljivo za bolj trdovratne težave z nespečnostjo.

Ashwagandha spada med adaptogene rastline, kar pomeni, da deluje pomirjujoče ali pa poživljajoče odvisno od potreb posameznega organizma in je eno izmed najpomembnejših zelišč v ajurvedski lekarni. Podpira tudi moške in ženske reproduktivne organe, ohranja zdravje sklepov, optimalno delovanje nadledvičnih žlez… predvsem pa poskrbi za kakovosten spanec. 

Za en napitek potrebujete:

– 2 zvrhani žlički Zlatega vira mladosti,

– 1 žličko Ashwagandhe v prahu,

– 200ml tekočine po izbiri: rastlinskega mleka, kozjega ali kravjega mleka ali vode.

V skodelico dodajte mešanico Zlati vir mladosti z Ashwagandho. Mešanici najprej dodate le malo tekočine in premešate, da se ustvari pasta. Nato preostalo tekočino počasi dolivajte in mešajte, da se napitek raztopi.

Zaključek 

Zlato mleko je okusen napitek, poln antioksidantov z vrsto blagodejnih učinkov: od bolj zdravih možganov in srca do močnejših kosti, izboljšane prebave in manjšega tveganja za kronične bolezni, ki vse izvirajo iz kroničnih vnetij.

Sestavine zlatega mleka imajo antibakterijsko in antivirusno delovanje, ki lahko vaše telo zaščitijo pred okužbami.

Zlato mleko lahko pripravite sami, ali si privoščite našo mešanico Zlatega vira mladosti in prihranite pri nakupu različnih sestavin ter pri času priprave. 

Viri:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3633300/

https://www.nccih.nih.gov/health/antioxidants-in-depth

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19594223/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26608718/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23832433/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18462866/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3882399/

Kurkuma za mentalno zdravje, zdravje možganov in spomin

What are the effects of golden milk?

KURKUMA ZA MENTALNO ZDRAVJE, ZDRAVJE MOŽGAN IN SPOMIN

V kolikor se želite izognili demenci in upadu kognitivnih funkcij Dr. Uma Naidoo (Harvard Nutritional Psychiatrist) na prvem mestu svetuje vsaj ½ žličke kurkume s poprom in maščobo na dan.

V zadnjih raziskavah pa rastlina kurkuma veliko obeta tudi v povezavi z zdravljenjem Alzheimerjeve bolezni.

Alzheimerjeva bolezen (AD) in motnje razpoloženja so kronične bolezni sodobnega časa, število obolelih pa iz dneva v dan narašča. 

Sicer jih ne jemljemo kot posamezne motnje, temveč različne bolezni s skupnim imenovalcem: nezdravim življenjskim slogom. Kar je pravzaprav dobra novica, saj na svoj življenjski slog lahko vplivamo in s tem preprečimo kronične bolezni.

Alzheimerjeva bolezen in težave s spominom so kot rečeno zelo pogost pojav. Statistike so res zaskrbljujoče saj:

  • vsakih 7 sekund nekdo zboli z demenco,
  • Alzheimerjeva bolezen je najpogostejša vrsta demence – ocenjuje se, da predstavlja 60 do 80 odstotkov vseh primerov,
  •  Vsaj 15% ljudi v ZDA bo v starosti zbolelo za Alzheimerjevo boleznijo, 10% ljudi bo imelo druge oblike demence, preostalih 75% pa druge težave s spominom. 

 

Najpogostejši dejavniki tveganja vključujejo debelost, težave s srcem, kajenje, uživanje drog ali alkohola, “apnejo v spanju”, nizko raven estrogena ali testosterona ter bolezni ščitnice. 

Tudi odpornost na inzulin je povezana z Alzheimerjevo boleznijo (AD) ter s številnimi vedenjskimi in razpoloženjskimi motnjami, vključno s paničnimi napadi, nespečnostjo in motnjami v koncentraciji.

Te dejavnike tveganja pa moramo jemati resno, saj se, kot je pokazala študija iz UCLA, 95% ljudi z demenco ne uspe diagnosticirati dokler niso že v napredni fazi. Delovanje naših možganov se z nezdravimi življenjskimi navadami slabša postopoma skozi desetletja.

Zato je, ne glede na starost, potrebno simptome slabšanja spominja spremljati in tudi ustrezno ukrepati. Razvoj opaznega upada spomina v štiridesetih, petdesetih, šestdesetih, sedemdesetih ali celo osemdesetih letih ni naravna in je znak bližajočih se težav z demenco. 

 

Dobra novica je ta, da svoj spomin lahko izboljšamo!

Kljub naravnemu procesu staranja lahko izbiramo kako hitro se bodo naši možgani postarali. Naše vedenje in navade lahko pospešijo ali upočasnijo hitrost staranja možganov. 

Če ste mentalno in fizično aktivni, uživate hranljivo hrano, poskrbite za kvaliteten spanec in se izogibate nezdravim navadam, vam to lahko pomaga ohranjati optimalno zdravje možganov ter preprečiti demenco in Alzheimerjevo bolezen.

Najboljši način za preprečevanje Alzheimerjeve bolezni je odpraviti vse dejavnike tveganja, ki so povezani z boleznijo. In dobra novica je, da jih je večino mogoče preprečiti ali zdraviti.

Kupi zlato mleko zdaj

Najnovejše raziskave o kurkumi in njenem vplivu na potek Alzheimerjeve bolezni

Več kot 200 zdravil je bilo neuspešno testiranih pri zaustavitvi poteka Alzheimerjeve bolezni in drugih oblik demence. 

Zahodna medicina zdravila za AD ne pozna, a obstajajo učinkovite metode, ki lahko preprečijo in po zadnjih ugotovitvah, tudi zdravijo to kronično bolezen. 

Nedavne raziskave namreč kažejo, da ima kurkumin pomembno vlogo pri preprečevanju nevro-degeneracije s spodbujanjem formiranja nevronskih poti. To je vznemirljiv razvoj pri iskanju zdravila za bolezen, ki je dolgo veljala za neozdravljivo. 

Poleg tega raziskava objavljena v “Journal of Neuroscience Research” kaže, da kurkumin dejansko zavira tvorbo amiloidnih beljakovi (povečana količina amiloidnih beljakovin v možganih je ena glavnih lastnosti razvoja AD). Ugotovitve so tako obetavne, da je avtor študije zapisal: »kurkumin je lahko ključna molekula za razvoj terapije zdravljenja AD«. 

 

Kurkuma koristi možganom

Kurkuma izvira iz rastline Curcuma longa, ki jo v Indiji že tisočletja uporabljajo ne samo zaradi bogatega okusa in curry mešanic, pač pa njenih edinstvenih zdravilnih učinkov. 

Pod njene številke koristi štejemo: uravnavanje krvnega sladkorja, boljšo prebavo maščob, pomoč jetrom pri razstrupljanju ter koristi za možgane.

Najpomembnejše sestavine kurkume imenujemo kurkuminoidi. Najbolj aktiven se imenuje kurkumin, ki je povezan z močnimi protivnetnimi in antioksidativnimi lastnostmi in sicer:

  • Ugotovljeno je bilo, da kurkumin podpira delovni spomin, umirjenost in zadovoljstvo pri spopadanju z duševnimi napori. Prav tako spodbuja zdravje srca in ožilja ter zmanjšuje fizično utrujenost.
  • Kurkumin pripisujejo tudi povečanju možganskega hormona BDNF (Brain Derived Neurotrophic Factor – BDNF is a key molecule involved in plastic changes related to learning and memory), ki izboljša delovanje nevronov, spodbuja njihovo rast ter jih krepi in ščiti. BDNF posledično izboljša možgansko funkcijo in zmanjšuje tveganje možganske bolezni. Znižano raven tega hormona povezujemo z AD in depresijo. 
  • Ena ključnih lastnosti možganov, ki jih prizadene Alzheimerjeva bolezen, je kopičenje beljakovin, imenovanih amiloid-beta. Najnovejše študije o kurkumi kažejo, da lahko kurkumin prehaja krvno-možgansko pregrado in pomaga očistiti te obloge.

 

Kurkumin in depresija

Številne študije kažejo zavidljive rezultate pri koristih kurkumina za zdravljenje depresije. V nadzorovani študiji je sodelovalo 60 ljudi, ki so jih naključno izbrali in razdelili v tri različne skupine. 

Ena skupina je jemala antidepresiv imenovan Prozac, druga skupina po en gram kurkumina na dan, tretja skupina pa antidepresive in kurkumin skupaj.  Po 6 tednih je kurkumin kazal takšne učinke, kot Prozac. Najbolje se je odrezala skupina, ki je antidepresive jemala v kombinaciji s kurkuminom.

Raziskava iz leta 2019 dokazuje, da je kurkuma rastlina, ki zmanjšuje anksioznost in depresijo, zopet po zaslugi svojih protivnetnih učinkov. Prav tako obstaja kar nekaj dokazov, da dnevni vnos kurkumina poviša koncentracijo dveh možganskih nevrotransmitorjev: serotoninom (hormonom sreče) in dopaminom (hormonom zadovoljstva) ter zmanjša kortizol. (Raziskava iz leta 2007 – Jurnal of  Ethnopharmacology)

Depresija je povezana tudi z zmanjšano proizvodnjo BDNF hormona in krčenjem hipokampusa, tj. del možganov, ki ga povezujemo s spominom in možnostjo učenja.

 

ZAKLJUČEK

Dejstvo je, da kurkuma še zdaleč ni samo začimba, pač pa ima ključno vlogo pri spodbujanju optimalnega delovanja možganov in krepitvi spomina poleg drugih blagodejnih učinkov o katerih so v Ayurvedi pisali že tisočletja pred nami.

Vsekakor ni čudežno zdravilo, vendar je pomembno, da jo vključimo v svojo vsakodnevno uravnoteženo prehrano.

Pri tem je pomembno vedeti, da jo je težko absorbirati, zato iz napitkov, ki vsebujejo le: kurkumo, limono, ingver, cimet in med ne moremo absorbirati zadostnih količin kurkume. Kurkumo moramo vedno uživati v kombinaciji z maščobo saj je kurkumin (glavna učinkovina) topna v maščobi. Poleg tega moramo jedem in napitkom s kurkumo nujno dodati ščepec črnega popra, saj le-ta peveča absorpcijo kurkumina za 2000%

Kurkumo oziroma kurkumin najdete tudi v našem Ayurvedskem večernem napitku »Zlati vir mladosti«, ki vsebuje tako maščobe v obliki polnomastnega kozjega mleka in MCT-ja (srednjeverižnih maščob) kot poper. Poleg tega smo ga obogatili še z magnezijem – antistresnim mineralom, kolagenom ter vitaminom C in vitaminom B6. Slastni napitek »Zlati vir mladosti« približa kurkumo tudi tistim, ki sicer niste ljubitelji te začimbe, pa si jo želite uživati, ker se zavedate njenega pomena v prehrani. Če vam je kurkuma všeč kot začimba, vam bo ta napitek še toliko bolj teknil in bo poleg blagodejnega učinka na možgane, poskrbel tudi za lepotni spanec.  Kombinacija kvalitetnega spanca in kurkume pa bo še izboljšala delovanje naših možganov in pripomogla k dolgoživosti in sreči.

Viri:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2781139/

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/0896627391902733

https://link.springer.com/article/10.1007/s10522-013-9422-y

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3633300/ 

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0166432812006997

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3281036/

https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs10522-013-9422-y

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16988474/

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0006899309002182 

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2

https://nutritionfacts.org/2015/02/05..

Granola

Granola

Ljubitelji granole lahko spečete tablice (recept tu) in jih nato zdrobite v svojo najljubšo jed – granolo.

Tablica

Tablica

Če vas ne moti toplotna obdelava živil, lahko Zivabowl z okusom kakava ali cimeta spremenimo v brez-žitno tablico. Priprava je zelo enostavna: vsebini vrečke Zivabowl dodamo majhno žličko kokosove maščobe, premešamo, potisnemo v modelčke in pečemo 10 minut na 150°C. Nato pustimo, da se modelčki ohladijo, potem pa le še uživamo.

Presna tortica

Presna tortica

Zivabowl obroku lahko dodamo 1 do 2 žlici tekočine. Pridobljeno gosto maso potlačimo v modelčke in osnova za presno tortico je pripravljena.

Topel obrok

Topel obrok

Zivabowl si lahko pripravimo tudi kot topel obrok, in sicer tako, da dodamo toplo tekočino. Pazimo le, da tekočina ne bo prevroča, saj se je doda le malo. Okusa Zivabowl kakav ali Zivabowl cimet sta pri tem receptu najboljša izbira.

LCHF, KETO lučka

LCHF, KETO lučka

Zivabowl kakav in malina se lahko pripravita tudi v obliki LCHF oz. KETO lučke. V tem primeru dodamo 0,5 dcl sladke smetane (kakav) ali grškega jogurta (malina) ter sladila po potrebi. Vse skupaj zmešamo v mešalniku, prestavimo v modelček za lučke in zamrznemo!